Nem akarok semmiféle tudományos fejtegetésbe bocsátkozni az emésztésről, erről sok helyen lehet olvasni, pl. ahonnan az alábbi idézet való.
Természetesen az étkezés biológiai szükséglet, de mellette az örömforrások egyike is. Számtalan érzékszervünk segíti ezeket a folyamatokat: látás, szaglás, ízlelés. Egy szépen feldíszített, megfelelő színharmóniájú étel ösztönösen megindíthatja a nyálelválasztásunkat anélkül, hogy a falatot a szánkba vettük volna.
Ennek szellemében ajánlom ezt a kellemesen színes ebédet, ami finom is, gyors is, egyszerű is, és remélhetőleg kellőképpen beindítja az emésztőnedveket túlzott kalóriabevitel nélkül. (A csirkecombot én padlizsánkrémmel (zakuszka) kentem be, de ez lehet paradicsompüré vagy paprikakrém is, ízlés szerint csípős vagy nem.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése